Cascina Rainero Grignolino d'Asti "Preludio" D.O.C. 2021 bianco appena messo in commercio

appena messo in commercio

che conferiscono le tipiche note che caratterizzano i vini che andrete a degustare

ultimata la fermentazione e fatta la prima sfecciatura il vino sosta sui lieviti per 5 mesi con rimescolamenti periodici (bâtonnages)

breve macerazione

Cascina Rainero Grignolino d'Asti "Preludio" D.O.C. 2021 bianco appena messo in commercioBottiglie prodotte: 1. 750 Vitigno: 100% Grignolino Temperatura di servizio: 14 Gradazione alcolica: 14,5% Preludio stato fermentato in botti di cemento ed affinato in tonneau di acacia, materiale molto importante in quanto permette una micro ossigenazione senza interferire con aromi terziari tipici dell'affinamento in legno. Un vino di finezza ed eleganza, dall'evidente impronta erbacea e un sorso fresco e decisamente tannico. Anarchico e Testabalorda