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capace anche di regalare un bellissimo specchio di bevibilità
mandorla e scorza d’agrumi
pur non sfigurando nelle occasioni importanti
la sua ricchezza e persistenza sono decisamente vinose
Cantina Scala Cirò Rosso Classico Superiore 2021 Oltrepò capace anche di regalare unRaccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che pu andare dai 12 ai 24 mesi, a seconda delle annate: semplici gli ingredienti come semplice la ricetta, ma straordinario il risultato, che porta il nome del Cir Rosso Classico Superiore targato Scala. un Gaglioppo in purezza da chiamare in causa senza pensarci due volte quando le portate a tavola sono quelle a base di carne rossa.
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