Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ 2020 wijnproeverij Vanaf het begin van Scala

Vanaf het begin van Scala Dei word er al witte wijn gemaakt

‘Reserve’ betekent hier een rijping op de fijne gistresten van maar liefst twee jaar

Vlakbij waar de ‘zwarte aarde’ begint

Intense en stroperige wijn

Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ 2020 wijnproeverij Vanaf het begin van ScalaAfkomstig uit de wijngaard Montestefano. Na een schilweking van 28 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 12 maanden op fles bij de producent. De Montestefano is de meest krachtige van alle riservas van de produttori, met een vaak vlezige structuur en rijke tannine. Zeer complex aroma van zwarte kers, mokka, zoethout, rozenblaadjes en teer. Voluptueuze structuur, breed met veel grip, en een enorme