La Caplana Barbera d'Asti "Rubis" DOC 2016 vini i vini base maturano sempre

i vini base maturano sempre in acciaio per 6-8 mesi prima della creazione della cuvée

Vinificazione: Le uve vengono conferite in cantina nel più breve tempo possibile dal taglio e successivamente vengono sottoposte a controllo visivo per selezionare i migliori grappoli

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 25 hl

Nasce dalla selezione di vitigni di sole uve Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione

La Caplana Barbera d'Asti "Rubis" DOC 2016 vini i vini base maturano sempreVinificazione maturazione di 12 mesi in grandi botti di rovere. Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici Generalmente bevuto bene con tutti i piatti di carne rossa, con brasati, con selvaggina, con arrosti e maiale. Gradazione alcolica 13,5 % vol Vino rosso di straordinaria personalit affinato un anno in barrique, presenta un profondo colore rubino tendente al granata. All' olfatto ha percezioni