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Description
élevage sur lattes 8 mois
80 % Golden Russet macérée / 20 % Marc de Gewurztraminer macéré 8 semaines sur Golden Russet
courte macération pelliculaire
Le choix des bouteilles peut varier
Bruxelles Brut Cuvée Kriek - Cidre de chez ALMA, compagnie de Cidre Lac Saint-Pierre élevage sur lattes 8 moisBruxelles Brut Cuve Kriek de chez ALMA, compagnie de Cidre en Bref : Cidre ferment en foudre Sur levures Saccharomyces (Saison), Brettanomyces (Brett!) et ferment lactique. Macration de cerises grappes du Bas Saint Laurent Un cidre frais, un peu acidul, un peu fermier! La bulle est subtile et apporte une certaine lgret au produit. C'est trs fresh !
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