COSTATA DI SCOTTONA CON OSSO PEZZATURA PESO:1 kg 2 kg SALSICCIA DI MAIALE

2 kg SALSICCIA DI MAIALE CON/SENZA FINOCCHIETTO

La preparazione ideale è in reverse searing — cottura lenta in forno seguita da una rosolatura ad alta temperatura — per ottenere una crosticina perfetta e un interno rosato e succulento

500 gr MACINATO SCELTO

con un sapore ricco e intenso

COSTATA DI SCOTTONA CON OSSO PEZZATURA PESO:1 kg 2 kg SALSICCIA DI MAIALELa costata un taglio con osso ricavato dalla costata 5 coste. Questo circonda il muscolo che ricopre le vertebre dorsali. Tenera e ricca di venature, davvero pazzesca. IDEALE PER: Griglia Barbeque TIPOLOGIA: BOVINO CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO Pu contenere tracce di glutine.