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Description
Style : esthétique japonaise traditionnelle
Forme : lame courte et fine
Forme : courte et fine
Dureté : environ 60 ±2 HRCExcellente tenue du tranchant et durabilité dans le temps
Couteau Japonais Office | Kiri Style : esthétique japonaise traditionnelleDescription Le couteau utilitaire Maison Yamato est lun des joyaux de la coutellerie japonaise. Conu pour les travaux de prcision, sa lame courte et courbe permet dpouser parfaitement la forme des fruits et lgumes. Idal pour tourner, sculpter, plucher ou ciseler, il allie finesse du geste et lgance artisanale. Sa forme en bec doiseau lui donne une maniabilit exceptionnelle, permettant de travailler au plus prs des aliments tout en conservant un
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