SPECIAL: Gasconne rund côte de boeuf Dry Aged 28 dagen Weight:1,4 kg Deze gepasteuriseerde boerenroom komt vrij

Deze gepasteuriseerde boerenroom komt vrij bij de productie van minder vette kazen op boerderij “Giessenlander”

De rollade mist het been dat extra smaak aan het vlees geeft

drukt de hendel naar beneden en de aardappel wordt eenvoudig met een minimale inspanning door de messen gedrukt

Er staat geschreven dat hij in 1729 een opdracht tot verscheping van wijn heeft gegeven

SPECIAL: Gasconne rund côte de boeuf Dry Aged 28 dagen Weight:1,4 kg Deze gepasteuriseerde boerenroom komt vrijTijdelijk in ons assortiment: deze bijzondere 28+ dagen dry aged Gasconne Cte de Boeuf Voor velen het allermooiste stuk van het rund: de Cte de Boeuf. In feite de ribeye met omliggende kappen, tussenliggend vet, en de rib. Een Cte de Boeuf is een dwarsdoorsnede van verschillende spieren, en dus een verscheidenheid aan structuren en texturen op tafel die een gevarieerd gezelschap kan bekoren. De Cte de Boeuf is bijzonder vol van smaak. Dankzij dry