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Description
aunque delicioso desde joven
Este vino se destaca por su fiel representación del carácter y la profundidad que se pueden obtener de la uva Tempranillo en esta prestigiosa región vitivinícola
el equipo de enólogos identificó uvas de rareza natural con una textura y sabor que evocaban a la sensación de un vino terminado
este vino destaca por su maduración excepcional en la bondad de sus taninos
Ossian Capitel Godello aunque delicioso desde jovenCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Ossian Capitel Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspeccin rigurosa en mesa de seleccin. Racimos enteros, sin despalillar y prensado tradicional borgon en prensa manual vertical con pisado de las uvas. Fermentacin con las propias levaduras autctonas. Tras la fermentacin alcohlica el vino ha permanecido sin trasiego en las barricas francesas, 50% nuevas y 50% de un vino, para completar una crianza de diez meses de
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