Côtes-du-Roussillon Blanc Eos 2021 - Domaine Laguerre Poulsard ma capace di evolvere splendidamente

ma capace di evolvere splendidamente in cantina per i prossimi 5-8 anni

ha permesso di ottenere una maturazione fenolica perfetta

La fermentazione è rigorosamente spontanea in vecchie botti di legno o acciaio

È la scelta ideale per chi cerca uno Chablis di grande spessore

Côtes-du-Roussillon Blanc Eos 2021 - Domaine Laguerre Poulsard ma capace di evolvere splendidamente65% Grenache Blanc, 35% Maccabeu Bianco Dopo aver affinato il proprio talento al fianco di una leggenda come Grard Gauby e aver contribuito al successo di La Soula, Eric Laguerre tornato alle sue radici a Saint Martin de Fenouillet. Qui, su terrazze granitiche sferzate dal vento, Eric coltiva 39 ettari in agricoltura biologica certificata, con un obiettivo ambizioso: estrarre la matrice minerale pi pura dal suolo. La cuve Eos (nome che richiama