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Behind the glass

ETYSSA Cuvée n° 10 - Trento doc Extra Brut speciali tra cui Chateau Clinet

SKU: 98761868244
4.3
EUR30.00 EUR78.00
ETYSSA Cuvée n° 10 - Trento doc Extra Brut speciali tra cui Chateau Clinet
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Description

tra cui Chateau Clinet

fragrante e persistente

miele d’erica

la fermentazione avviene in acciaio inox

ETYSSA Cuvée n° 10 - Trento doc Extra Brut speciali tra cui Chateau ClinetVitigno: Chardonnay. Allevamento: Guyot e Pergola. Terreno: a prevalenza di origine calcarea (Dolomia) con incursioni di rocce basaltiche. Vendemmia: 2021 Fermentazione: 50% in acciaio inox e 50% in tonneaux di rovere francese e successivo affinamento. Affinamento in bottiglia: 37 mesi. Sboccatura: luglio 2025 Gradazione: 12,5% vol. Dosaggio: 3,9 g l Abbinamenti: tortel di patate trentino con formaggi e affettati della regione, tartare di manzo,

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