Corte Adami Amarone della Valpolicella DOCG 2019 la patareina in bocca fresco ed elegante

in bocca fresco ed elegante con un netto richiamo al naso

Ideale se accompagnato da piatti di carne grigliata (BBQ)

alcool neutro di grano

Abbinamenti: Questo vino è il re dei tradizionali piatti piemontesi: Carne Cruda con Tartufo d’Alba

Corte Adami Amarone della Valpolicella DOCG 2019 la patareina in bocca fresco ed eleganteVinificazione dopo una rigorosissima cura e selezione in vigneto ed una raccolta a mano in piccole cassette, le uve vengono poste ad appassire in locali asciutti e ben areati. La vinificazione e la fermentazione avvengono in acciaio a temperatura controllata per circa 30 35 giorni mentre la successiva fermentazione malolattica avviene naturalmente in botti di legno da 5 Hl. A cadenza mensile viene effettuato il batonnage. Ultimato il ciclo di