Castello di Uviglie 1491 Piemonte D.O.C. Albarossa 2019 deltetto Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda

Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda metà di Ottobre

Gusto secco senza compromessi

con fragranti note di gelsomino

con riflessi violacei

Castello di Uviglie 1491 Piemonte D.O.C. Albarossa 2019 deltetto Vinificazione: Vendemmia manuale nella secondaVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento a temperatura controllata e parte in botte di legno con frequenti rimontaggi e lunga macerazione delle bucce. Fermentazione malolattica ed affinamento in barrique francesi di secondo passaggio per 24 mesi e successivo riposo in bottiglia per ulteriori 24 mesi. Vitigno: 100% Albarossa Temperatura di servizio: 16 18C Gradazione alcolica: 14,5%