alto adige pinot nero doc 2025 kaltern W4041_sconto30 Viene fatta una spremitura soffice

Viene fatta una spremitura soffice delle uve con presse a polmoni orizzontali per ottenere un mosto il più povero possibile di sostanze coloranti

che si effettua nel giugno successivo

in linea con le abitudini del passato

poi prezioso nei rimandi alla liquirizia

alto adige pinot nero doc 2025 kaltern W4041_sconto30 Viene fatta una spremitura sofficeIl colore di un bel rosso rubino intenso. Prevalentemente fruttato il bouquet olfattivo, composto in particolare da note di lampone e di ciliegia, poi completate da delicate sfumature terziarie che ricordano la cannella. Il sorso vellutato e morbido, ben lavorato nella trama tannica e lungo nella persistenza. Scalpitante e vibrante da un lato, poi contemporaneamente bello, aggraziato e incantevole: il Pinot Nero dellAlto Adige targato Kaltern, ovvero