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Behind the glass

Gavi DOCG 2020 | Fratelli Serio e Battista Borgogno al pari del tempo fa

SKU: 82287270018
4.2
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Gavi DOCG 2020 | Fratelli Serio e Battista Borgogno al pari del tempo fa
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Description

al pari del tempo fa la differenza così nasce Benedicto

Prodotta solo in occasione delle annate eccezionali in Champagne

come la cannella

CAOL ILA 1982 2002 70cl 46% Berry & Bros Rudd #727/8

Gavi DOCG 2020 | Fratelli Serio e Battista Borgogno al pari del tempo faDopo la Diraspa pigiatura segue una breve macerazione a freddo e la torchiatura soffice. Fermentazione lenta in serbatoio termo controllato tramite speciali lieviti selezionati. Decantazione naturale e travasi successivi. Refrigerazione a 3C in apposito recipiente termo controllato

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