Sauté casseruola bassa dritta Coperchio:Si Si tratta di uno strumento

Si tratta di uno strumento ideale per preparazioni che richiedono una cottura rapida e uniforme

che indica la botte per l’affinazione di vino o distillati

Questa casseruola ovale in rame stagnato a fuoco a mano è forgiata e martellata

rum o cognac) e successivamente incendiato

Sauté casseruola bassa dritta Coperchio:Si Si tratta di uno strumentoI saut sono estremamente versatili. Si utilizzano per salse, riduzioni, per rosolare sia le verdure che primi e secondi. Sono progettati per consentire un controllo preciso della temperatura e per favorire la riduzione dei liquidi grazie alla superficie di cottura ed evaporazione massimizzata. Il rame finemente martellato da 2,5mm di spessore garantisce diffusione omogenea del calore senza punti caldi ed elevata resistenza. Su richiesta possibile