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Description
in bocca è acida
questo perchè la microflora presente sulla buccia dell'uva fa partire la fermentazione spontanea
Platinum Blend è la miscela di lambic giovani (sotto l’anno di età) e un lambic di quattro anni ( risale al 2017)
Birra prodotta tramite la co fermentazione spontanea di cereali
Detour Riserva Ramasin 2021 stout cremosa in bocca è acidaWild Bruin. Perpetua a fermentazione spontanea con aggiunta di susine. Questa birra un blend di pi annate della Detour Bruin che viene invecchiata in botte e raggiunge un'acidit naturale grazie anche allaggiunta di susine damascene blu. una birra perpetua, cio ogni volta che si toglie birra allinterno della botte viene aggiunta birra giovane che lanno dopo verr imbottigliata. una birra ambrata, tendente al marrone con pochissima schiuma che scompare
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