Coltello panini RAN cm 15/26,5 ctg_01ccae03a658 è un coltello dalla lama

è un coltello dalla lama molto larga

Usata per rompere gli ossi e per tagliare grossi pezzi di carne

Padella con rivestimento antiaderente ceramica-titanio

Ottimo per tutti i piccoli tagli in cucina

Coltello panini RAN cm 15/26,5 ctg_01ccae03a658 è un coltello dalla lamaI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a