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Description
Le vin en témoigne : un nez subtilement tropical
Récoltés à maturité les raisins feront une cuvaison de deux semaines et soumis à des remontages fréquents pour plus d’extraction
Le résultat est une syrah aux notes épicées et fruitées
Fendant mais courtois
SAQ Minervois ‘Les Traverses’ 2023, Domaine de Courbissac #45 Le vin en témoigne :Suivez ce lien pour SAQ Minervois nouveau Mme si le domaine existe depuis 2002, cest en 2013 que Brunnhilde Claux, forme chez Gauby, chez Barral et co propritaire de Terroir al Limit en Catalogne, viendra donner son empreinte aux vins de la maison. Appellation stoque par excellence, le Minervois avec ses rouges de grenaches, syrah et mourvdres classiques, bnficie ici de la touche bio et dune intervention minimale. La maison dans le secteur de La
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