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Abbinamento consigliato: Antipasti
La gradazione alcolica di circa 11° lo rende beverino e piacevole da bere in ogni contesto della giornata
Tokubetsu Junmai prodotto nel 1999 con riso Sasanishiki
Maturato in botti ex-Bourbon
Hatsumago Dry 720ml piccanti Abbinamento consigliato: AntipastiSecco e profondo, dal gusto molto intenso e corposo. Consigliato con piatti a base di pesce crudo. Regione Yamagata Sake Meter Value +8 (molto secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 55% (molto raffinato) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio Da 8oC a 55oC Il Toji (maestro di cantina) di questo produttore aspira a produrre un Sake corposo e profondo, con un forte retrogusto di umami. Secondo lui, lunico modo per ottenere questo risultato
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