Toscana Rosso IGT " Lupicaia " 2016 | Castello del Terriccio elegante ed equilibrato che si

elegante ed equilibrato che si beve con grande piacere

oltre che per il suo immenso valore enologico per lo speciale legame sentimentale con il grande Franco Biondi Santi

vinificato secondo i canoni del Blanc de Blancs nel dosaggio Extra Brut di soli 2g/L

tutta la nostra cura

Toscana Rosso IGT " Lupicaia " 2016 | Castello del Terriccio elegante ed equilibrato che siLa vendemmia avviene rigorosamente a mano. Dopo una prima selezione in vigna al momento della raccolta manuale, all' arrivo in cantina , le uve vengono accuratamente selezionate una seconda volta diraspate delicatamente e pressate avendo cura di non rompere la buccia degli acini. La fermentazione alcolica meticolosa avviene nei nostri vinificatori in acciaio inox a cappello aperto a temperatura controllata, con macerazione delle uve durata circa 20