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Kuentz è riuscito a creare un whisky vellutato e generoso
Formaggi: le annate più mature reggono il confronto con pecorini invecchiati
caldo e di grande complessità
nata sulle pendici del Pratomagno a Loro Ciuffenna
Rosato IGT Toscana 2023 - Tenuta di Carleone Garganega Kuentz è riuscito a creare100% Sangiovese Rosato Fermentazione a temperatura controllata (13C) in tini dacciaio per 60 giorni e invecchiamento in acciaio per 90 giorni La Tenuta di Carleone, situata nell'eletta sottozona di Radda in Chianti, diventata in breve tempo un punto di riferimento per chi cerca l'eleganza assoluta del Sangiovese. Sotto la guida eclettica di Sean OCallaghan, la cantina adotta un approccio "non interventista" che privilegia la spontaneit e l'autenticit.
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