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Sa minéralité iodée additionnée à sa longueur en bouche nous donne un équilibre vif
Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable sur lies fines
Ce vin résulte d'un pur jus de raisin fermenté
François et Sylvain TIOLLIER
Altesse - Cuvée du pépé - Domaine Bruno Lupin domaine jean-yves peron Sa minéralité iodée additionnée àDomaine Bruno Lupin Frangy Cpage : 100% cpage Altesse A la vigne : Cette cuve du Pp provient dune trs vieille parcelle dAltesse datant de 1955. Autrefois, le grand pre Lupin les avait plantes en gobelet sur la partie la plus haute de la parcelle compose dargilo calcaires et expose plein sud. Au chai : Vinification en cuve diamant en bton de 20 hectolitres sur lies pendant tout l'hiver puis levage en cuve inox sur lies jusqu' la mise. Le Vigneron : Le
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