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Description
Tipologia di terreno: Terreno sciolto tendente al sabbioso
Profilo sensoriale: Le bollicine salgono
Temperatura di servizio: 14 - 16°
Buon tannino ed equilibrata freschezza con una grande persistenza finale
Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Champagne Blanc de Blancs Tipologia di terreno: Terreno scioltoZona di produzione: Asolo Vitigno: 100% Glera Altimetria: 250 metri s. l. m. Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria Sistema di allevamento: Cappuccina modificato Densit di impianto: 3. 500 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: 130 q ha Periodo di vendemmia: Settembre Ottobre Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40
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