Condé - Al Caleri Sangiovese Superiore Puglia de fermentatie stopt halfweg het

de fermentatie stopt halfweg het proces waardoor de wijn meer restsuikers bevat en het alcoholpercentage ook niet hoger gaat dan 5% alc

De alcoholische gisting van de most vindt plaats in terracotta amforen

helpt om een goede body te verkrijgen

De wijn voert van nature ook malolactische gisting uit in de amfora

Condé - Al Caleri Sangiovese Superiore Puglia de fermentatie stopt halfweg hetOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Cond Regio Emilia Romagna Appelatie DOC Druivenras 100% Sangiovese Oogstjaar 2023 Alcohol % 13% Inhoud 750ml Een intense brilliante, gastronomische wijn. Een vlotte drinker door zijn frisheid en fruitigheid en aangenaam floraal boeket. Ze hebben er bewust op gewerkt om deze wijn zo fris mogelijk te houden. Wij vinden het alvast geslaagd! In de wijngaard We selecteren de versere percelen om deze