Val de Montferrand 2023 La Bergerie de l'Hortus - 75cl conservation_sec un filet de poisson blanc

un filet de poisson blanc poché ou encore sur un fromage de chèvre frais

ou rehausser le goût d’un poisson

avec une petite cuillère en bois pour ne pas dénaturer la saveur de ce met de grande qualité

Riches en acide gras

Val de Montferrand 2023 La Bergerie de l'Hortus - 75cl conservation_sec un filet de poisson blancPetit Manseng Muscat Bourboulenc Sauvignon Gris Sauvignon Blanc Roussanne Viognier Chardonnay La Robe est or ple avec de jolis reflets verts Le Nez est floral et dlicat. On y retrouve des notes de fruits exotiques peu mrs, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche les armes sont riches, sur des notes de fruits blancs (poire, pche, pomme) et des agrumes confits. La Bergerie de l'Hortus se marie bien avec les poissons blancs, les risottos.