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Description
I frutti rossi dall’aspetto molto invitante potrebbero trarre in inganno
Servire ghiacciato
ma soprattutto attraverso il contatto diretto con i produttori
Servire preferibilmente a temperatura ambiente
CANTINA DEL MANDROLISAI Mandrolisai D.O.C. Rosso VIGNAIOLI DI OLIENA I frutti rossi dall’aspetto moltoCLASSIFICAZIONE Mandrolisai DOC Rosso PROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina SUOLO Particolare costituzione, di disfacimento granitico UVAGGIO Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica VENDEMMIA Tradizionale, prima decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere 8 10 mesi CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino tendente al granato Olfatto: intenso e fruttato Gusto: secco, sapido, pieno,
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