Asafoétida (Hing) Tamaño:Frasco 150 ml (100 grs) También se la ocupa agregándose

También se la ocupa agregándose en infusiones

panes y legumbres

Ocupada con discreción

pero quitarlo no es tan fácil…

Asafoétida (Hing) Tamaño:Frasco 150 ml (100 grs) También se la ocupa agregándoseEs muy raro vender una especia como la asafotida en una tienda de especias para cocinar rico y sabroso. Es que su aroma es literalmente ftido, de ah su nombre (mezcla de persa y latn) donde asa, va por el persa resina, y foetida por su fuerte aroma nada agradable. Tambin nombrada en hindi como hing, la assafotida (tambin nombrada en castellano asaftida), es muy usada en la india, cranlo o no, para darle UMAMI a las comidas y cranlo o no, funciona. Es