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Description
Utilizzato prevalentemente per la macellazione ed il taglio di carni crude
L’affilatura viene effettuata a mano su ogni singolo pezzo per garantire la qualità del taglio
realizzate appositamente per il taglio di tessuti
Molto utilizzato in cucina soprattutto per tritare
Coltello da sfiletto professionale innesto Utilizzato prevalentemente per la macellazioneColtello flessibile da sfiletto professionale inox con finitura lucida, manico in PP antiscivolo giallo. Utilizzato per sfilettare pesce o tagliare fette sottili di polpa di carne. Lama: cm 18 peso: gr 110
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