Amarone della Valpolicella 2009 Roccolo Grassi Cabernet Sauvignon Cognac Petite Champagne 1976

Cognac Petite Champagne 1976

Een heerlijke frisse wijn van de druivensoorten Sauvignon blanc en Semillion

Twaalf maanden in kleine eikenhouten vaten

branderige

Amarone della Valpolicella 2009 Roccolo Grassi Cabernet Sauvignon Cognac Petite Champagne 1976Dit is een nog jonge, zware en heel bijzondere Amarone. Druivenrassen: Corvina, Rondinella, Corvinone en Molinara (60,20,15,5%). Herkomst: Veneto, Italie Lagering: De vinificatie start pas in januari nadat de druiven in kleine containers aan de lucht wat ingedroogd zijn. Hierdoor is het suikergehalte hoger geworden en daardoor is het alcoholgehalte van deze zware wijn ook hoger dan normaal (16%). Het gehele produktieproces zegt Marco Sartori van