El Placer. Geisha MC. Café de Colombia Limocillo inoculando con bacterias ácido-lácticas durante

inoculando con bacterias ácido-lácticas durante 36 horas

Si bien se produce una fermentación adicional durante esta etapa

Fruta Amarilla

Cereza y Ciruela

El Placer. Geisha MC. Café de Colombia Limocillo inoculando con bacterias ácido-lácticas durantePerfil Sensorial: Melocotn, naranja, lemongrass, manzanilla y floral. Productor: Sebastin Ramrez Altitud: 1. 300 1. 600 msnm Regin: Quindio Proceso: White Honey, maceracin carbonica. Varietal: Geisha El proyecto "El Placer Farms" comienza con Sebastin Ramrez, un productor de caf de cuarta generacin. Su experiencia en la gestin de la finca de su familia y su trabajo con el caf durante ms de catorce aos le permitieron desarrollar este proyecto que