TOMAHAWK - CREEKSTONE FARMS GRAMMATURA:1.5 kg il pollo intero è una

il pollo intero è una  può essere cucinato in molti modi diversi

La preparazione ideale è in reverse searing — cottura lenta in forno seguita da una rosolatura ad alta temperatura — per ottenere una crosticina perfetta e un interno rosato e succulento

1 KG MACINATO DI BOVINO

CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO

TOMAHAWK - CREEKSTONE FARMS GRAMMATURA:1.5 kg il pollo intero è unaIl Tomahawk di Creekstone Farms la costata nella sua forma pi scenografica: un taglio imponente con osso lungo fino a 45 cm, lasciato intatto per esaltare l'estetica e intensificare il sapore durante la cottura. Ricavato dalle prime costole del dorso, offre la stessa ricca marezzatura del Ribeye, con l'aggiunta del gusto deciso che solo la cottura sull'osso sa regalare. Proveniente da Black Angus certificati e selezionati da Creekstone Farms in