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Description
affinamento in acciaio
Si tratta di un vino bianco artigianale macerato sulle bucce
SUOLO: roccia calcareo argillosa friabile chiamata ponka
Vino di ottima struttura
Molenér Rosè Extra Brut Riserva 90 Lune Valpollicella Superiore affinamento in acciaioVITIGNO: 60% Chardonnay Pinot Nero 40% ANNATA: s. a. VINIFICAZIONE: Breve macerazione notturna e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: 90 lune sui lieviti. Vendemmia 2010, con aggiunte di vini di riserva delle annate 2009, 2008 e 2007 conservati in vasche di cemento. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bollicina DENOMINAZIONE: Spumante metodo classico FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Edizione limitata 90 lune, solo 724 bottiglie, Pinot Nero
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