Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2024 | Cantina VikeVike dup-review-publication Il Barolo "Bricco delle Viole"

Il Barolo "Bricco delle Viole" di Mario Marengo è un'interpretazione artistica e al contempo profondamente territoriale di questo noto cru di Barolo

sotto forma di antipasto

Un vino che col tempo può solo migliorare

Perfetto con la cucina marinara

Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2024 | Cantina VikeVike dup-review-publication Il Barolo "Bricco delle Viole"E' il vitigno a bacca bianca pi diffuso nel Nuorese (Mamoiada, Orgosolo e Oliena) Unico nel suo genere, caratterizzato da una spiccata acidit e una buona sapidit, ottenuto da una selezione di molte vigne di Mamoiada di una cinquantina d'anni in media allevate ad alberello e con una resa per eattaro attorno ai 30 quintali. Vendemmia a met settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna macerazione sulle bucce, sosta un anno in