chateau chalon 2016 andre mireille tissot 0 62l W16-17-franciacorta3card e note di salvia

e note di salvia

da qualche anno i produttori stanno sperimentando anche la lavorazione in purezza: da questa risultano vini

piccoli crostacei e formaggi freschi

è da provare con il capriolo alla piemontese

chateau chalon 2016 andre mireille tissot 0 62l W16-17-franciacorta3card e note di salviaGiallo dorato profondo e luminoso, con intensi riflessi ambrati. Intrigante e complesso allolfatto, lascia percepire ricordi di scorza di limone, zafferano, pera matura, sciroppo dacero, cumino e iodio. In bocca elegante e seducente, guidato da una nobile spalla acida e contraddistinto da toni tostati e gradevolmente speziati. Lunga e potente la persistenza. un Vin Jaune che, come da tradizione, prodotto con uve di savagnin vinificate in purezza ed