Champagne Brut Nature Influence | Minière F&R e i vini della zona

e i vini della zona sono più aggraziati ed eleganti

Il vino è Ottenuto da uve Sangiovese frutto della selezione clonale effettuata in azienda ed invecchiato sia in grandi botti che in barriques di rovere francese

profumo floreale con note agrumate e con cenni di crema e vaniglia

avviene un dosaggio con soli zuccheri da mosto che lo portano ad appena 4g/l di residuo

Champagne Brut Nature Influence | Minière F&R e i vini della zonaLo Champagne Influence di Minire frutto dell'assemblaggio del 35% Pinot Noir, 40% Meunier e 25% Chardonnay da tre rispettivi Lieux Dits: Les Fosselles, Les Couturelles e Les Fauvagnes, il tutto dall' 85% dell'annata 2008 con un 15% di vin de Rserve del 2007. Vinificazione e affinamento in fts de chne con una permanenza sui propri lieviti per 7 anni, dosaggio finale 5 g l per questo Champagne lungo, complesso e territoriale. Produzione 2. 824 bottiglie