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Description
BOURGOGNE ALIGOTÉ 2018
Récolte manuelle
Fermentation / Elevage : Fermentation spontanée en futs pendant 5 à 6mois
Vinification en cuve bois 60 hl
Champagne - Rosé de Saignée - 1er cru Extra Brut Conditionnement:Carton 6 Bouteilles BOURGOGNE ALIGOTÉ 201890% Pinot Noir 10% Pinot Gris 2g L Dosage Cette cuve provient des Pinots Noirs cueillis Vertus et de Pinots gris complants dans ces mmes vieilles vignes. Elle est obtenue par une macration de quelques jours des baies, technique peu utilise en Champagne.
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