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Temperatura di servizio: 16°-17°C
Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo in tonneaux di rovere di Slavonia e Francese con rabbocchi settimanali
con note di frutta esotica
quindi viene assemblato
Valchyara Vino Rosso "Incipit" 2020-Vino Naturale Degustazioni Temperatura di servizio: 16°-17°CVitigno: 100% Croatina Affinamento: 18 mese in Barrique di secondo e terzo passaggio Ispirato ai vini dellAlto Piemonte, in questo blend di Croatina e Nebbiolo, vinificato a grappolo intero, c la rappresentazione massima del territorio grazie ai pochissimi interventi in vigna e in cantina, lasciando il pi possibile spazio allespressione naturale delluva della Valchiusella, risulta un vino dalla beva semplice ma non banale, dotato di un bouquet
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