Aliter 2020 Podere Casaccia Microbio con l’affinamento il vino si

con l’affinamento il vino si ammorbidisce e si sviluppano i sentori terziari più caldi e speziati

L’Extra Brut NOVE nasce dall’assemblaggio di diverse annate

con un sorso raffinato

Non fatevi ingannare dai sentori quasi tostati del naso

Aliter 2020 Podere Casaccia Microbio con l’affinamento il vino siVITIGNO: Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo, Pugnitello ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: macerazione pre fermentativa di 48 ore, fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in tini di acciaio e successiva macerazione con batonnage. Imbottigliamento senza aggiunta di solforosa e senza filtrazione n chiarificazione prima dell'imbottigliamento. AFFINAMENTO: alcuni mesi in botti di rovere usate e 6 mesi in bottiglia. SUOLO: argilla, limo e