MCM 2 Rosé Dosaggio Zero | Partitura 8 dup-review-publication anfiteatro di vigneti posto ad

anfiteatro di vigneti posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si affaccia sulle Valle dell'Adige e sul comune di Trento

grazie soprattutto a scelte stilistiche sobrie e rigorose

ma anche con la frutta e per creme pasticcere e gelati

ma anche note di vaniglia e fragranze legnose

MCM 2 Rosé Dosaggio Zero | Partitura 8 dup-review-publication anfiteatro di vigneti posto adIl MCM 2 nasce da uve selezionate di Lambrusco Grasparossa e Trebbiano Modenese, raccolte manualmente a perfetta maturazione. La pressatura soffice, a grappolo intero. La prima fermentazione alcolica avviene in piccole vasche dacciaio, seguita da un periodo di affinamento. La presa di spuma si realizza secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Le bottiglie riposano per 36 mesi in storiche cantine sotterranee a temperatura