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Description
La palette de porc fumée est fumée au bois de hêtre
il se montre généreux et rond
L'Edelzwicker est un vin blanc sec et désaltérant tout en fraîcheur aromatique
il révèle des arômes complexes de fruits blancs mûrs
Eau de Vie Classique Kirsch - Nusbaumer Charcuterie cuite La palette de porc fuméeCette eau de vie est obtenue par fermentation de cerises noires durant 3 4 semaines. Ensuite, les cerises fermentes sont dnoyautes pour tre mises au repos pendant 6 8 semaines pour dvelopper davantage les armes. Aprs distillation, le kirsch est stock dans des cuves en inox avant d'tre rduit au degr grce l'eau de source de Steige; d'une grande puret car filtre naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration froid pour parfaire la fabrication.
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