Chablis Vieilles Vignes "1902" 2018 - Domaine des Chaumes Truentum met tijd over

met tijd over

pruimen en kersen

Deze wijn heeft goed gestructureerde tannines die in evenwicht zijn met de alcohol die hem zijn rondheid geeft

met een lange persistentie in de mond

Chablis Vieilles Vignes "1902" 2018 - Domaine des Chaumes Truentum met tijd overDeze cuve, gemaakt van de oudste wijnstokken van het Domaine, draagt de naam Cuve 1902, verwijzend naar het jaar van oprichting van het Chablis wijnregister, waarin deze natuurlijke schat al voorkomt. Deze zogenaamde "franc de pied" wijnstok, dat wil zeggen niet gent, werd in de 19e eeuw geplant! Van de druiven van dit eeuwfeest, met lage opbrengsten, produceren we een uitzonderlijke cuve, 18 maanden gerijpt op fijne droesem. Krachtig en vol, de Cuve