Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Galicia Dit stuk vlees staat bekend

Dit stuk vlees staat bekend om zijn intense marmering

De grijze hoodie van ZAGT Amsterdam is simpelweg een fijne trui voor wie ZAGT een warm hart toedraagt

De cecina wordt traditioneel gezouten

Deze entrecote is ideaal voor een heerlijke barbecue of een mooi diner

Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Galicia Dit stuk vlees staat bekendDeze dry aged chuleton is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De chuleton is een dikke cte de boeuf met bot en een rijke vetlaag die tijdens het grillen smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij