santenay blanc aoc 2023 olivier leflaive W4-blue-monday Superbo fin da adesso

Superbo fin da adesso

La storia di quello che è il più grande vulcano della penisola italiana è fatta di eruzioni devastanti

Si tratta di un Franciacorta pensato e realizzato secondo la più antica tradizione che prevede la fermentazione di buona parte del mosto in piccole botti di rovere

che prevede una sosta in autoclave di circa 60 giorni

santenay blanc aoc 2023 olivier leflaive W4-blue-monday Superbo fin da adessoGiallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si avvertono profumi di frutta gialla matura, note di mandorle e nocciole tostate; in bocca fresco, morbido, equilibrato da una vena sapida. Situato al confine meridionale della Cte de Beaune, il territorio del villaggio di Santenay molto esteso e caratterizzato da terreni calcarei. L'azienda vinicola Olivier Laflaive realizza questa cuve assemblando uve chardonnay provenienti da tre appezzamenti sulla