Shropshire blue Weight:Default De rand van de bek

De rand van de bek heeft een profiel voor voldoende grip op de te keren producten

5 week heeft gerijpt: mals

de rijping van de kaas vindt plaats op vergelijkbare wijze als bij een Brie

beplantingswijze en verzorging van de bomen bepalen de hoge kwaliteit

Shropshire blue Weight:Default De rand van de bekNet als de Stilton, komt de Shropshire Blue oorspronkelijk uit Nottinghamshire. De kaas heeft een sterke, romige smaak en is goed te combineren met gedroogd fruit of whisky. De unieke, oranje kleur ontstaat door het toevoegen van annatto aan de gepasteuriseerde koemelk. De kaas werd voor het eerst gemaakt in 1970 door een van de Schotse kaasmakers die vanuit Nottinghamshire in Engeland besloot terug te gaan naar Schotland. Daarom noemde hij de