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Description
prodotto seguendo pratiche biologiche
Dopo una soffice pigiatura e una fermentazione in tino d’acciaio per circa 15 giorni
per poi virare verso sfumature più terrose
Champagne che si presenta di colore giallo paglierino scarico e con una buona luminosità
Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication prodotto seguendo pratiche biologicheVariet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
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