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Description
a cryomaceration of the skins for 3-4 hours helps maintain the wine's subtle aromas and structure while limiting colour extraction
The Tasting includes:
dove scegliere il proprio angolo preferito tra i filari o all’ombra del bosco
Partecipazione singola: €35
Vegna Bio D.O.c. - Vino Rosso Groppello del Lago di Garda Confezione:Bottiglia 0.75 l a cryomaceration of the skinsCONSEGNA INCLUSA DA 6 BOTTIGLIE (ITALIA). Annata: 2022 Zona dorigine: Valtnesi, colli di Soffaino, zona denominata Vegna Vitigno: Groppello, vitigno autctono della Valtnesi Vendemmia: Vendemmia manuale in piccole casse Produzione: Allarrivo in cantina le uve migliori provenienti dai Groppelli di et superiore ai 20 anni vengono diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove avverr la fermentazione alcolica a una
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