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Description
Questa carne premium proviene da vacche allevate in un ambiente naturale e incontaminato
SMALL BOX:
È una carne molto apprezzata per la sua combinazione di tenerezza e sapore robusto
MATURAZIONE: 180-200 gg
FIORENTINA RUBIA GALLEGA GUTREI ROXA D'OURO PESO:1,5 Kg Questa carne premium proviene daLa Rubia Gallega una delle carni pi pregiate al mondo, si differenzia dalle altre tipologie di bovini perch vengono macellate all'et di circa 5 10 anni, per questo motivo viene denominata anche 'Vaca Vieja'. Le sue origini sono molto antiche, risale al 500 a. C., certo che la bionda galiziana abbia alimentato fin dalla notte dei tempi le griglie di tutto il mondo. Viene chiamata "Rubia" perch deriva dalla pigmentazione di queste vacche, bionde
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