GLASSA MIRROR GLASS AL PISTACCHIO KG.3 LAPED Queste farciture sono state studiate

Queste farciture sono state studiate per essere utilizzate ante o post forno ed essere resistenti alla congelazione

l’industria dolciaria e la gelateria

L’omogeneizzazione non è obbligatoria

Dettagli tecnici e impiego ideale: la farina Piesse

GLASSA MIRROR GLASS AL PISTACCHIO KG.3 LAPED Queste farciture sono state studiateLa glassa a specchio neutro Mirror Glass di Laped, una copertura ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. La glassa e nappage neutra possono essere utilizzate al naturale per dare un effetto trasparente e lucido o colorato con coloranti alimentari nel caso in cui si desideri un colore preciso.