Comte de Peney grape_humagne_rouge Le Dézaley Chemin de Fer

Le Dézaley Chemin de Fer est un vin de caractère qui a besoin d’une année de garde au minimum pour offrir sa plénitude

le Chasselas est un très vieux cépage originaire de l'arc lémanique où il était déjà connu sous le nom de Fendant au 17ème siècle

A la mort de son père

en référence à ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts

Comte de Peney grape_humagne_rouge Le Dézaley Chemin de FerLe Comte de Peney est le fruit de plus de vingt ans de recherche au Domaine des Balisiers pour acclimater les Cabernets originaires de Bordeaux au climat et au terroir suisse. Il est compos de 2 3 de Cabernet Sauvignon et de 1 3 de Cabernet Franc. Les grands millsimes se conservent vingt ans et plus.